Schani - 400g Tamarinde (kernlos)

Schanis kernlose Tamarinden sind wahre Geschmackswunder: Sie sind die perfekte Symbiose aus dezenter Süße gepaart mit einem frischen, säuerlichen Geschmack.

- 100% authentisch-indische Tamarinden

- Genieße ihren süß-sauren Geschmack dattelartige Textur

- Voller Mineralien Antioxidantien

- Ideal für Suppen, Saucen, Chutneys mehr

- Für Veganer Vegetarier geeignet

Geschmack Konsistenz: Eine bittersüße Symphonie! Unsere Tamarinden wachsen am gleichnamigen Baum, ihr faseriges Fruchtmark enthält neben Zucker einen hohen Gehalt an Weinsteinsäure. Genieße mit unseren kernlosen Tamarinden einen moschusartigen, exotischen und süß-sauren Geschmack sowie unglaublich softe Textur, die an das saftige Fruchtfleisch der Dattel erinnert. Nicht umsonst werden die sauren Früchtchen auch Sauerdatteln genannt!

Vielseitige Verwendung: Tamarinden erfreuen sich weltweit größter Beliebtheit – kein Wunder! Denn die exotische Frucht erobert nicht nur die indische, sondern auch mexikanische, malaysische und thailändische Küche! Ob sämige Suppen, süße Chutneys, Säfte und Drinks – Tamarinden spielen bei allen die Hauptrolle, und verleihen süßen wie herzhaften Gerichten ihren einzigartigen Geschmack. Tamarinden dürfen in keiner südindischen Küche fehlen – und in Deiner auch nicht!

Nahrhaft: Tamarinden enthalten wertvolle Inhaltsstoffe wie Antioxidantien und Mineralien. Aufgrund ihrer antientzündlichen Wirkung und ihrem Antioxidantiengehalt sollen sie vor Herzerkrankungen, Diabetes und Krebs schützen – tatsächlich werden Tamarinden seit jeher in der fernöstlichen Medizin genutzt. Tamarinden lindern außerdem Verdauungsbeschwerden wie Magenschmerzen und Völlegefühl, erleichtern die Gewichtskontrolle und werden zur natürlichen Hautaufhellung eingesetzt. Ein leckeres Früchtchen, das Deine Gesundheit fördert? Ein No-Brainer.

Zubereitung: Bei einigen Gerichten wird das Fruchtmark vorab aus der Schote entnommen, bei anderen Rezepten erst während des Kochens. In letzterem Fall muss die Hülse in einem zweiten Schritt abgeschöpft werden.

Fun Fact: In einigen asiatischen Städten verwenden Einheimische das Fruchtmark der Sauerdattel, um Messinglampen und –statuen, Bronze- und Kupfergegenstände zu polieren. Damit bringen Tamarinden selbst angelaufene Deko wieder zum Strahlen! Lagerung: Bewahre Tamarinden in einem luftdichten, trockenen Behälter in Deiner Speisekammer oder einem anderen kühlen, dunklen Ort auf.