Dieses Mehl ist eine spezielle Mischung aus Kichererbsenmehl und Reismehl, die speziell für die Herstellung von weichem, luftigem Dhokla entwickelt wurde, einem beliebten Snack aus Gujarat. Die einzigartige Kombination sorgt für die perfekte Textur und den idealen Geschmack, sodass sich das gedämpfte Dhokla zu Hause leicht zubereiten lässt. Es hat eine leichte und luftige Konsistenz, die beim Kochen eine weiche und fluffige Struktur erzeugt. Da es von Natur aus glutenfrei ist, eignet es sich hervorragend für Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen. Das Mehl ist vielseitig verwendbar und kann auch zur Herstellung anderer indischer Snacks wie Khaman, Handvo und herzhafte Pfannkuchen genutzt werden.
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Nährwertangaben & Zutaten
Bezeichnung
Menge pro 100g
Energie
1515Kj / 362Kcal
Fett
3,3g
davon gesättigte Fettsäuren
0g
Kohlenhydrate
69,9g
davon Zucker
0g
Eiweiß
13,3g
Ballaststoffe
--g
Salz
0,17g
Zutaten
Dhoklamehl
Herkunft
Indien
Importeur
Global Foods Trading GmbH
Am Winkelgraben 1a, 64584 Biebesheim, Germany
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