Jamoona Fresh - 1kg to 1.3kg Frische Kola (Ash Kürbis / Wintermelone)

Der Aschenkürbis ist auch unter dem Namen Wintermelone bekannt und hat ein weißes, knackiges und saftiges Fruchtfleisch. Reife und unreife Früchte werden roh, gekocht oder in Dosen gegessen. Wintermelonen werden in weiten Teilen Süd-, Südost- und Ostasiens angebaut. Lagerung & Verwendung: In China werden reife Früchte unter anderem zu Suppe verarbeitet. Die ausgehöhlte, mit Schnitzereien verzierte Rinde wird bei festlichen Anlässen als Suppenschüssel verwendet. In Indien werden die Früchte in Stücke geschnitten, in Zuckersirup gekocht und zu einer Süßware namens Petha verarbeitet. Hier wird er manchmal als Glücksbringer bei Hochzeiten präsentiert. In Vietnam wird Aschekürbis zu einem beliebten Pfannengericht mit Knoblauch, Zwiebeln, Kohl und Fischsauce verarbeitet. Es zeichnet sich durch eine lange Haltbarkeit aus und kann problemlos über einen längeren Zeitraum gelagert werden. Vorteile: Der Eschenkürbis enthält viele Vitamine und Mineralstoffe wie Phosphor, Calcium, Riboflavin, Eisen, Thiamin, Niacin und Vitamin C. Samen, Früchte, Blätter und Wurzeln werden in Süd- und Ostasien auf vielfältige Weise als Arzneimittel verwendet.