Garam - 750g Ragi Idly & Dosa Teig

Dieser frische Teig von Garam kann sowohl zur Zubereitung von Idly als auch von Dosa verwendet werden. Eine Teigmischung für zwei völlig unterschiedliche Gerichte mit einzigartigem Geschmack. Sie sind zwei der beliebtesten Frühstücksgerichte in Südindien. Ragi ist ein indisches Superfood aus glutenfreien Vollkornprodukten. Es ist reich an Ballaststoffen, hält lange satt. Garam's Ragi Dough wird aus hochwertigem Reis, Ragi und Linsen hergestellt, die eingeweicht, gemahlen und auf natürliche Weise fermentiert werden. Empfohlene Beilagen: Sambhar und verschiedene Chutneys.

Zubereitung: Für Idly einfach den Teig auf die Teller schöpfen und 10-12 Minuten dämpfen. Für Dosa etwas Wasser zum Teig geben, eine Pfanne erhitzen und mit einer Schöpfkelle gleichmäßig verteilen. Bei längerem Gebrauch immer den Verschluss der Packung verschließen und kühl lagern. Hält sich im Kühlschrank länger als eine Woche. Der Teig ist bereits leicht gesalzen.

Hinweis: Die Verpackung kann leicht aufgequollen sein, was völlig normal ist. Der enthaltene Teig kann aufgrund der aktiven Gärung etwas sauer schmecken. Das Siegel des Produktes sollte nach Erhalt der Ware geöffnet werden bevor man den Teig kühl lagert - auch wenn dieser erst später verwendet werden soll.